Güneş yağı , Bizde sıklıkla tercih edilen bir bitkisel yağ konumundadır. Özelliği açısından başarılı bir maddedir olması, hem mutfaklarda ve sanayide yaygın oranda uygulanmasını mümkün kılar . Özellikle fırınlama gibi ısıya maruz tabi olan yemeklerde iyi bir çözümdür ve meze sosları ile tatlılar